A todos que aprecia nao só osabor mas sim as cores e o encanto sem deixar de falar no perfume das frutas.
Arte com Frutas ...
A todos que aprecia nao só osabor mas sim as cores e o encanto sem deixar de falar no perfume das frutas.
Pudim de Chocolate
INGREDIENTES:
- 1 lata(s) de leite condensado
- 400 ml de leite
- 3 unidade(s) de ovo
- 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 7 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 3 colher(es) (sopa) de água
MODO DE FAZER:
1º Passo - fazer a calda: numa fôrma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (na potência alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos).
2º Passo - começando a receita: depois da calda pronta, bata no liquidificador, o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos.
3º Passo - preparando o pudim: despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao microondas (na potência alta) por 10 minutos.
4º Passo - quase pronto: deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
5º Passo - é só servir: desenforme com cuidado.
Rendimento:8PORÇÕES
Pudim de laranja
Pudim de mamão
INGREDIENTES:
1 quilo de mamão maduro
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de farinha de trigo
4 gemas
1 ovo inteiro
100 gr. de coco fresco ralado
MODO DE FAZER:1. Descasque, tire as sementes e corte o mamão em pedaços
2. Coloque-o numa panela com o açúcar e cozinhe em fogo brando até começar a aparecer o fundo da panela.
3. Retire do fogo, junte e manteiga e passe a massa numa peneira grossa ou bata no liquidificador.
4. Depois de frio junte as gemas, o ovo inteiro e o coco ralado.
5. Asse em forma caramelada em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
6. Desenforme depois de frio e deixe na geladeira de um dia para outro
Pudin de Pão
Ingredientes:
250 gr. de pão amanhecido (são 5 pãezinhos)
4 copos de leite
3 ovos
1 ½ xícara de açúcar
1 colher das de chá de essência de baunilha
1 colher das de chá de canela em pó
uma pitada de noz moscada ralada
Modo de preparar:
1. Colocar os pãezinhos picados de molho no leite até amolecer bem.
2. Misturar com os ovos ligeiramente batidos, o açúcar , a baunilha, canela e noz moscada
3. Passar a mistura por uma peneira grossa
4. Untar um tabuleito com açúcar queimado
5. Colocar a massa e assar em forno médio até ficar bem seco e corado
6. Esperar esfriar e cortar em quadrados para servir
PUDIN DE LEITE CONDENSADO
Pão Sírio
INGREDIENTES:
2 kg de farinha de trigo
120 g de fermento para pão
4 colheres (chá) de açúcar
4 colheres (chá) de sal
400 ml de azeite de oliva
farinha para trabalhar a massa
óleo para untar a massa
100 g de gergelim
MODO DE FAZER:
Coloque a farinha numa tigela grande e faça uma cova no centro. Esfarele dentro o fermento e polvilhe com o açúcar. Divida o sal e o óleo nas bordas da farinha. Regue o fermento com 1 litro de água morna. Mexa o fermento na água até que desmanche. Amasse formando uma massa. Retire-a da tigela, coloque-a no mármore polvilhado e amasse bem com as mãos. Corte a massa ao meio e forme uma bola com cada pedaço. Coloque cada bola numa tigela polvilhada de farinha e pincele com óleo. Cubra uma das bolas e conserve-a em lugar quente e reserve até que tenha dobrado de volume (cerca de 25 a 30 minutos). Cubra a outra bola e conserve em lugar frio para que não cresça tão depressa. Coloque a bola de massa quente sobre uma superfície polvilhada e forme um rolo. Divida o rolo em cinco pedaços de tamanhos iguais. Forme uma bola de cada pedaço; polvilhe levemente com farinha, cubra e deixe descansar por 6 ou 8 minutos. Aqueça o forno a 250 graus. Enrole três bolas de massa de forma oval: a massa deve ser tão comprida quanto a forma e com cerca de 1 cm de espessura. Coloque uma ao lado da outra na assadeira untada de óleo. Enrole as duas bolas restantes de forma redonda (cerca de 24 cm de diâmetro) e coloque uma ao lado da outra numa assadeira untada. Pincele as cinco bolas de massa com água e polvilhe gergelim. Leve à geladeira a assadeira com as bolas redondas. Cubra as três ovais e leve à geladeira por 6 ou 8 minutos. Asse em forno médio por 25 minutos. Retire os pães da assadeira e coloque-os num prato. Leve em seguida a assadeira com as duas bolas ao forno. Repita a operação com a massa reservada fria.