Delicias Juninas TUDOaMESA

Quentão Paulista

Ingredientes:

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia
- 60 g de gengibre cortado em fatias com casca
- 2 paus de canela médios
- Rodelas de 2 limões médios
- Casca de 1 laranja
- 2 xícaras (chá) de água filtrada bem quente
- 1/2 litro de cachaça

Modo de Fazer:

Coloque 1 1/2 xícara (chá) de açúcar numa panela funda (com 2
litros de capacidade) e leve ao fogo para caramelizar levemente.
Acrescente 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia, 60 g de
gengibre cortado em fatias, 2 paus de canela médios, rodelas de 2
limões e a casca de 1 laranja.
Deixe apurar.

Quando estiver com cor e textura de caramelo, acrescente 2 xícaras (chá) de água fervendo e deixe por 10 min em fogo baixo para o caramelo dissolver. Adicione 1/2 litro de cachaça e ferva novamente por 10 min. Coe e sirva em pequenas canecas.Estas receitas podem também ser feitas sem álcool

Gostou? Então copie esse post para seu Blog:
<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimd3C6p9RwUmtTHw1HF42FQq5N4l4WCbkM83FzlxoPFkmNTeRxKnjL1Z2XpolyOnUNrSNhyAGlfAjv-drUICnfacYbmbacLBoIJrCOly7HRmDgIRs7ZiPN5z-sEHnAKmaMHpav5fPjIw/s1600-h/bacaninha_quentao%2520paulista.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5337210375076970178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimd3C6p9RwUmtTHw1HF42FQq5N4l4WCbkM83FzlxoPFkmNTeRxKnjL1Z2XpolyOnUNrSNhyAGlfAjv-drUICnfacYbmbacLBoIJrCOly7HRmDgIRs7ZiPN5z-sEHnAKmaMHpav5fPjIw/s200/bacaninha_quentao%2520paulista.jpg" style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 160px; height: 200px;" /></a><br /><h2 style="color: rgb(255, 102, 0);">Quentão Paulista</h2><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Ingredientes:</span><br /><br /><p style="font-weight: bold;">- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar<br />- 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia<br />- 60 g de gengibre cortado em fatias com casca<br />- 2 paus de canela médios<br />- Rodelas de 2 limões médios<br />- Casca de 1 laranja<br />- 2 xícaras (chá) de água filtrada bem quente<br />- 1/2 litro de cachaça</p><p><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 102, 0);">Modo de Fazer:</span><br /></p> <p style="font-weight: bold;">Coloque 1 1/2 xícara (chá) de açúcar numa panela funda (com 2<br />litros de capacidade) e leve ao fogo para caramelizar levemente.<br />Acrescente 1 colher (sobremesa) de cravo-da-índia, 60 g de<br />gengibre cortado em fatias, 2 paus de canela médios, rodelas de 2<br />limões e a casca de 1 laranja.<br />Deixe apurar.</p> <p><span style="font-weight: bold;">Quando estiver com cor e textura de caramelo, acrescente 2</span> <span style="font-weight: bold;">xícaras (chá) de água fervendo e deixe por 10 min em fogo baixo</span> <span style="font-weight: bold;">para o caramelo dissolver.</span> <span style="font-weight: bold;">Adicione 1/2 litro de cachaça e ferva novamente por 10 min.</span> <span style="font-weight: bold;">Coe e sirva em pequenas canecas.Estas receitas podem também</span> <span style="font-weight: bold;">ser feitas sem álcool</span><br /></p>